同事来家做客，媳妇做了这几道家常菜，酒还没喝，菜都吃完了！

同事来家做客，媳妇做了这几道家常菜，酒还没喝，菜都吃完了！青椒炒香肠：香肠切片，青椒切条，姜蒜切末，锅烧热不放油，直接放香肠，小火把香肠油煎出来一些。然后放水，姜末，水基本没到香肠，开始煮，煮到收汁都差不多干了，把香肠扒到锅子的一边，然后放一点油烧热一点。下蒜末，闻到香味，把香肠扒下来一起炒，下青椒，翻炒均匀了，青椒熟了，试试咸味不够加盐，加一点儿鸡精或者味精即可。

蚂蚁上树：龙口粉丝剪断，防止太长，温水浸泡20分钟，这里粉丝也可以用红薯粉，根据个人口味。浸泡要求泡透，用手可以掐断，没有硬芯即可，泡透即可将粉丝捞出备用，葱姜蒜切沫，肉末，粉丝，郫县豆瓣酱，热锅凉油，下入底油，然后加入葱姜蒜沫炒香，加入豆瓣酱炒香，炒出红油，加入肉末翻炒至变色，加入老抽调一下色，下入粉丝，用筷子拨散均匀，开火后中火煮5-10分钟，大火收汁即可。

美极杏鲍菇：各种调料洗净备用，杏鲍菇，胡萝卜，大蒜，青椒切片，热锅凉油，下蒜片炒香，下入杏鲍菇，翻炒至边缘略黄，下入胡萝卜和青椒，这里不吃辣的可以用甜椒代替，红青甜椒代替胡萝卜和辣椒，略微翻炒成熟，加入一点生抽提鲜，盐，味精，然后用水淀粉沟薄芡，撒入一点黑胡椒，这里可以根据个人口味，也可以不加。出锅即可。

红烧羊肉萝卜：将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块，锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒，放羊肉焯水备用，炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香，倒入羊肉，翻炒1分钟，加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，大火煮开后，转中小火炖，盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点,最后撒点香菜，出锅装盘即可。